『澳門食記』澳門米其林三星

新葡京酒店43F

天巢法國餐廳(Robuchon au Dôme)

小編暑假安排去港澳旅遊，接受到當地朋友熱情接待，安排去新葡京酒店43F，品嚐澳門米其林三星美食『天巢法國餐廳(Robuchon au Dôme)』，天巢裝修的非常富麗堂皇，新葡京樓下大堂有很多賭王的收藏品，到了43樓也有擺放一些比較精致的小精品

天巢餐廳的食物很有特色，但小編第一次在澳門吃法國菜也很難評判正不正宗，不過這裡肯定是吃奢華路線的，每天有很多招待宴客的預訂

聽說天巢都要提早預定才能訂的到位置的，之前小編曾經路過想問問有無位置，才到門口就被拒絕了

天巢值不值得來吃....話不多說，客倌們請看圖文便知曉

地址：新口岸南灣區交界葡京路2-4號　
電話：(853) 8803-7878

營業時間：

午膳：中午十二時 ~ 下午二時三十分
晚膳：晚上六時三十分 ~ 十時三十分

(到達三十九樓後，請轉乘升降機前往四十三樓)

新葡京-天巢法國餐廳 Robuchon au Dôme

位於43樓～

官網簡介

被譽為是全亞洲最頂尖餐廳之一的天巢法國餐廳，自2009年到2017年間，成為全澳唯一連續十年獲《米芝蓮指南 香港 澳門》頒發三星榮譽的高級食府。

餐廳擁有區內品種最齊全的美酒餐單，酒窖珍藏超過16,500款來自世界各地的名酒佳釀，從2005年至今，每年均獲著名酒評雜誌《Wine Spectator》 頒發“Grand Award”的殊榮。

天巢法國餐廳由全球獲得最多米芝蓮星級榮譽的名廚Joël Robuchon先生親自主理，為顧客提供傳統高級的法式佳餚。

天巢法國餐廳位於238米高的新葡京酒店最高圓頂內，俯瞰澳門迷人景致。餐廳中央懸掛著一盞由131,500顆施華洛世奇水晶鑲嵌成的特大水晶吊燈作為裝飾，再配合上兩旁的Baccarat (巴卡拉) 水晶落地燈，營造出攝人氛圍。此外，玻璃櫥窗內展示著一組八個由英國設計師 Viscount Linley 特製的人手木造酒櫃，將八座著名酒莊呈現眼前。

餐廳更特別挑選了來自各國最豪華的餐桌、餐瓷組合及裝飾擺件，當中包括Riedel (力多) 的水晶酒杯、Bernardaud (柏圖) 的高浮雕鉑金餐碟等，為頂級餐飲體驗定下全新標準。雲集世界各地美酒、佳餚、優質服務於一身的天巢法國餐廳，定必讓您喜出望外！

用餐環境整體感覺非常華麗別緻～

餐桌擺設-二人桌

餐桌擺設-四人桌

餐品擺設顯得雅緻～讓人倍感高貴

點菜囉!!

午餐菜單

午餐菜單

線上菜單查詢
酒單PDF

超大塊的黃油

二種口味的
一種加塩，一種原味

面包餐台

超多份量的面包籃
Amuse-Bouche/開胃菜

鮮虾伴魚子醬配茴香忌廉及柚子凍

Appetizers/頭盤

鮮法國車厘茄撻伴特式牛油果醬及鮮杏仁

法式牛鵝肝凍批伴野菌沙律

Soups/湯類

青豆鮮薄荷濃湯伴洋葱

青豆鮮薄荷濃湯伴洋葱

青豆鮮薄荷濃湯伴洋葱

法國鮮蠔濃湯伴青蘆荀

法國鮮蠔濃湯伴青蘆荀





Main/主菜

香煎西班牙伊比利豬肉腸伴青豆

緬英龍虾意粉配海鮮風味醬汁

慢燉和牛頰肉伴紅味噌及嫩煮時蔬

各種甜品區～皆非常精緻

（好想全部打包）

蛋糕台

芒果口味

夾心酥

 小泡芙

咖啡

ICE CREAM

甜點台

很可愛的蘿蔔造型～
完全是可以吃下肚的喔～（別擔心）

即使沒有吃到～用看的也非常療癒！
像是藝術設計品　根本捨不得吃～

小編吃到不知道怎麼分口味了...

餐廳點評

餐廳位於238米高的新葡京酒店最高圓頂內
可搭配美食俯瞰澳門迷人景致～
若手氣不錯時...可以來試試..哈哈

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